野菜ビストロ レギュームの口コミや評判

野菜ビストロ レギューム(ファームアンドカンパニー株式会社)
住所：兵庫県西宮市高松町5-39 なでしこビル８F

野菜ビストロ レギュームは、有機農家と契約して新鮮・安心安全な野菜のみを使用している兵庫県のレストランです。レストランで提供されるメニューはもちろん、オンラインにて販売している冷凍メニューも人気があります。今回は野菜ビストロ レギュームについて、その特徴や具体的なメニュー例を詳しくご紹介します。

有機農家の野菜の美味しさを味わえるオンラインショップ

野菜ビストロ レギュームのオンラインショップについて解説しましょう。

野菜ビストロ レギュームとは

野菜ビストロ レギュームは、兵庫県西宮市にあるレストランです。店名でもあるレギュームとは、フランス語で野菜を意味します。野菜ビストロ レギュームでは、兵庫県の有機野菜農家を中心として材料を仕入れており、素材そのものの美味しさとシェフによる調理技術で、身体も心もよろこぶ一皿を生み出しています。

オンラインショップも運営

野菜ビストロ レギュームでは、レストランで提供しているメニューをお客さんの自宅でも楽しめるよう、オンラインショップも運営しているのが大きな特徴です。手間ひまかけて丁寧に作った料理を真空パックにて冷凍し、お客さんの元へ届けています。

オンラインショップは受注生産のため、発送までに多少時間がかかる場合もありますが、できたての美味しさを自宅でも楽しめるのはうれしいですね。また、店舗の近くに住んでいる場合、オンラインショップで購入した商品を店舗で受け取ることも可能です。その場合、送料として支払った金額については店舗で返金対応しています。

お肉料理やごはんもの、ピザ、パスタも提供

オンラインショップのメニューは、メインとなる肉料理からピザやパスタなど、その種類も豊富です。

野菜料理

野菜ビストロ レギュームの野菜料理では、兵庫県の有機野菜農家と提携した新鮮・安全な野菜を調理しています。

野菜ビストロ レギュームの野菜料理は、まろやかなトマトで美味しい野菜をたっぷり煮込んだ“こだわり野菜のラタトゥイユ”、その時期の旬の野菜を使った“季節野菜のスープ”、白ワインやシェリービネガー、野菜からとったブイヨンなどで、8種類の国産オーガニック野菜をココット鍋で蒸し煮にした“季節野菜のバリグール風”などです。

チルドや冷凍のお取り寄せメニューは野菜が不足しがちですが、野菜ビストロ レギュームのメニューであれば、新鮮な野菜をたっぷり食べられるのがうれしいポイントです。

肉料理

野菜ビストロ レギュームでは、肉料理も人気があります。オンラインショップでの一番人気は“黒毛和牛100％極ふわハンバーグ濃厚あめ色玉ねぎソース”です。

国産黒毛和牛を使ったミンチと淡路島産の有機玉ねぎから作ったハンバーグは、レストランではハンバーグステーキとして提供していますが、自宅でも簡単にその美味しさを楽しめるよう、オンラインでは煮込みハンバーグにして販売しています。濃厚あめ色玉ねぎソースは玉ねぎをじっくり炒めたのちに煮詰めたもので、完成までに5時間以上かかるこだわりのソースです。

また、ヘルシーで高タンパクな食材として人気の鶏胸肉で作る“丹波鶏の蒸し鶏”も人気メニューの1つです。兵庫県産の丹波鶏の胸肉を蒸して、オレンジやハーブを使用した爽やかなオイルを使ってマリネにした一品は、パサつきがなくしっとりとした食感を楽しめます。

“和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み”も人気が高く、ほろほろとした柔らかさは感動的です。真空調理などの調理法で4日間かけて煮込んだホホ肉をさらに赤ワインで5時間煮込んでおり、家庭では作るのが難しいメニューを湯煎調理のみで簡単に楽しめます。

ピザ、パスタソース、ごはん

野菜ビストロ レギュームでは、ピザやパスタ、ごはんものも販売しています。

“桃色吐息豚自家燻製ベーコンと春菊のジェノベーゼピッツァ”は、兵庫県姫路市のブランド豚である桃色吐息豚を燻製して作ったベーコン、春菊を使用した変わり種ジェノベーゼソース、2種類のチーズとたっぷりの野菜から作ったこだわりのピッツァです。桃色吐息豚は、年間飼育頭数の1割のみが選ばれるブランド豚であり、飼育期間や環境、エサにもこだわって飼育されています。

オンラインショップで購入できるパスタソースは“神戸ポークのボロネーゼ”です。兵庫県のブランド豚である神戸ポークを挽き肉にして、みじん切りにした香味野菜と赤ワインから作ったボロネーゼソースは、大人も子どもも家族みんなで楽しめる一品となっています。ソースを湯煎して茹でたパスタにかけるだけで本格的な味わいを堪能できるほか、ピザソースやグラタンソース、ドリアなどのアレンジも楽しめます。

またレギュームの玄米リゾット風は、湯煎のみでこだわりのリゾットを食べられる人気の商品です。玄米は兵庫県の無農薬蛇紋岩米であり、自家製のブイヨンときのこ、トマトベースのソースで仕上げています。

オンライン飲み会におすすめのコースもある

野菜ビストロ レギュームでは、オンライン飲み会に対応しているコースもあります。全5品または全6品の2種類のコースがあり、最大100箇所への個別発送にも対応可能です。友人同士のオンライン飲み会はもちろん、オンラインでの同窓会や団体パーティーも楽しめます。

まとめ

今回は、野菜ビストロ レギュームの特徴と、オンラインショップで購入できる冷凍メニューについて詳しく解説しました。野菜ビストロ レギュームのオンラインショップを利用すれば、レストランの本格的な味わいを自宅で簡単に再現して楽しめます。

最大100か所まで配送可能なオンライン飲み会専用のコースを利用することで、ちょっとした飲み会から同窓会などの大規模なパーティーまで、それぞれのシーンに合わせて美味しい料理を堪能できるのがうれしいですね。オンライン飲み会の開催を検討している人は、今回の記事を参考にしてみてください！